Zimtige Butter Cruffins (Druckversion)

# Zutaten:

→ Blätterteig

01 - 2 Packungen (je 490 g) Blätterteig (4 Platten), aufgetaut

→ Zucker-Zimt-Mischung

02 - 200 g Zucker
03 - 4 Esslöffel gemahlener Zimt

→ Butter

04 - 120 g gesalzene Butter, weich

# Anleitung:

01 - Heiz den Ofen auf 200 °C vor. Sprüh die Mulden einer Muffinform mit Antihaftspray ein oder benutze Papierförmchen.
02 - Leg die vier Platten Blätterteig auf eine saubere Arbeitsfläche. Zwei davon zurücklegen und zur Seite stellen.
03 - Vermisch den Zucker und den Zimt in einer kleinen Schüssel. Vier Esslöffel davon beiseitestellen – du brauchst sie später für das Topping.
04 - Bestreich die unteren zwei Blätterteigplatten mit je 60 g Butter. Großzügig mit dem restlichen Zucker-Zimt-Gemisch bestreuen.
05 - Leg die beiden übrigen Blätterteige genau auf die bereits bestrichenen und bestreuten Platten.
06 - Schneid die doppelten Teigplatten mit einem Teigrädchen in 6 gleich breite Streifen. Roll jeden Streifen locker auf (ähnlich wie eine Zimtschnecke) und drück die Enden gut zusammen, damit sie geschlossen bleiben. Leg die Röllchen in die Muffinform.
07 - Schieb die Form in den Ofen und back für 15-18 Minuten, bis sie goldbraun sind.
08 - Während die Cruffins noch warm sind, wälz sie in den beiseitegelegten 4 Esslöffeln Zucker-Zimt-Mischung. Am besten gleich genießen, solange sie warm und frisch sind.

# Hinweise:

01 - Am besten schmecken die Cruffins, wenn sie warm serviert werden.

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