Tilapia mit Butter Zitrone (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
4 Tilapia-Filets à je 170g.
02 -
1 TL Meersalz.
03 -
1/2 TL Knoblauchpulver für den Fisch.
04 -
1/4 TL schwarzer Pfeffer.
05 -
120g gesalzene Butter.
06 -
2 EL Olivenöl.
07 -
2 EL frischer Zitronensaft.
08 -
1/2 TL Knoblauchpulver für die Sauce.
# Anleitung:
01 -
Tupfen Sie die Filets mit Küchenpapier trocken. Würzen Sie beide Seiten mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
02 -
Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie die Filets 3-4 Minuten pro Seite. Halten Sie sie warm.
03 -
Schmelzen Sie die Butter in derselben Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Zitronensaft und Knoblauchpulver hinzufügen. 1-2 Minuten leicht köcheln lassen.
04 -
Gießen Sie die Sauce über die Teller, legen Sie den Fisch darauf und geben Sie noch etwas Sauce darüber.
# Hinweise:
01 -
Für mehr Geschmack fügen Sie Zitronenschale zur Sauce hinzu.
02 -
Im Kühlschrank für 2 Tage haltbar.