Camembert Gratin Lecker (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 kg Kartoffeln
02 - 1 große Zwiebel
03 - 150 g geräucherter Speckwürfel
04 - 1 ganzer Brie aus Frankreich
05 - 200 ml Sahne
06 - Salz
07 - Pfeffer

# Anleitung:

01 - Kartoffeln und Zwiebel schälen. Mit einem Hobel alles in dünne Scheiben schneiden. Den Speck kurz in einer beschichteten Pfanne anbraten.
02 - Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine große oder zwei kleine Auflaufformen einfetten.
03 - Die Scheiben von Kartoffeln, Zwiebeln und Speck in die Form schichten. Jede Schicht abwechselnd anordnen.
04 - Sahne darüber geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Brie horizontal halbieren und eine Hälfte pro Form oben auflegen.
05 - Für etwa 55 Minuten bis 1 Stunde backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Oberfläche goldbraun wird.

# Hinweise:

01 - Ein traditionelles Gericht aus der Normandie
02 - Perfekt für ein gemütliches Familienessen
03 - Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar

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