Monte Cristo Casserole (Druckversion)

# Zutaten:

→ Teig und Aufstriche

01 - 6 große Croissants
02 - 3 Esslöffel Himbeermarmelade

→ Fleisch und Käse

03 - 450 g (16 oz) geschnittener Schinken
04 - 6 Scheiben Schweizer Käse

→ Flüssige Mischung

05 - 7 Eier
06 - 2 Tassen halb-halb (Milch-Sahne-Mischung)
07 - 1½ Esslöffel Dijon-Senf

# Anleitung:

01 - Fetten Sie eine Backform ein. Nutzen Sie eine quadratische Form für eine höhere Schicht oder eine rechteckige Form (23×33 cm), wenn Sie die Backzeit verkürzen möchten.
02 - Teilen Sie die Croissants in zwei Hälften. Bestreichen Sie eine Seite mit Himbeermarmelade, legen Sie dann eine Schicht Schinken und Käse darauf. Legen Sie die andere Hälfte des Croissants wieder darauf.
03 - Halbieren Sie die Sandwiches und legen Sie sie in die eingefettete Form.
04 - Schlagen Sie die Eier mit der Milch-Sahne-Mischung und dem Senf gut auf. Den Guss über die Sandwiches gießen. Drücken Sie die Croissants leicht an, damit sie die Flüssigkeit aufsaugen können.
05 - Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens eine Stunde, besser bis zu zwei Tage, im Kühlschrank ruhen lassen.
06 - Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Holen Sie die Form aus dem Kühlschrank, entfernen Sie die Frischhaltefolie und bedecken Sie die Form mit Alufolie. Backen Sie das Ganze 40 Minuten.
07 - Nehmen Sie die Alufolie ab und lassen Sie das Gericht weitere 20 Minuten backen, bis die Mitte fest wird. (Wenn Sie eine rechteckige Form benutzen, reduzieren Sie die erste Backzeit auf 30 Minuten.)
08 - Lassen Sie alles 10 Minuten ruhen, bevor Sie es mit Puderzucker bestreuen und servieren.

# Hinweise:

01 - Lassen Sie die Croissants genug von der Eiermischung aufsaugen. So wird das Gericht besonders lecker.

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