Knusprig und Fruchtig (Druckversion)

# Zutaten:

→ Brombeervorbereitung

01 - Frische oder tiefgefrorene Brombeeren (280 g)
02 - Honig (4 Esslöffel)
03 - Gemahlener Zimt (1 Teelöffel)
04 - Wasser (60 ml)

→ Teig und Belag

05 - Blätterteig aus dem Kühlregal (1 Rolle)
06 - Weicher Ziegenkäse (110 g)
07 - Feiner brauner Zucker (3 Esslöffel)
08 - Ei (1 Stück)

→ Zum Servieren

09 - Erfrischungsgetränk

# Anleitung:

01 - Gib die Brombeeren, den Honig, den Zimt und 60 ml Wasser in einen Topf. Lass es aufkochen und dann für etwa 10 Minuten köcheln, bis eine dickliche Marmeladenkonsistenz entsteht. Abkühlen lassen.
02 - Heize den Backofen auf 190°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
03 - Rühre 250 ml der fertigen Brombeermarmelade mit dem weichen Ziegenkäse in einer Schüssel glatt und gut vermischt.
04 - Streiche die Mischung auf den aufgetauten Blätterteig. Klapp ihn längs zusammen und schneide Streifen von etwa 1,25 cm Breite.
05 - Drehe jeden Streifen spiralförmig und lege sie auf das Backblech.
06 - Pinsle die Streifen mit dem verquirlten Ei ein und streue den Zucker darüber.
07 - Backe die Torsaden 20-25 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
08 - Serviere sie mit einem kühlen Erfrischungsgetränk – ein leckerer Mix aus süß und erfrischend!

# Hinweise:

01 - Ein süß-säuerliches Dessert für besondere Momente
02 - Idealer Snack für den Nachmittag oder als leichter Abschluss nach dem Essen
03 - Gekühlt bis zu 2 Tage haltbar

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