Chorizo Pizza Tresse (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 rechteckiger Pizzateig.
02 -
100g Tomatensauce.
03 -
1 Teelöffel getrockneter Oregano.
04 -
125g geriebener Käse, speziell für Pizza.
05 -
6 Scheiben Salami (oder milde Pepperoni).
06 -
100g gegrillte Paprikaschoten.
07 -
1 Eigelb.
# Anleitung:
01 -
Rolle den Teig auf Backpapier aus. Markiere einen Streifen von 10 cm in der Mitte. Schneide an den Seiten Streifen von etwa 2 cm Breite.
02 -
Verteile die Tomatensauce auf dem Mittelstreifen. Bestreue sie mit Oregano. Gib den geriebenen Käse darüber. Zum Schluss noch Salami und gegrillte Paprika darauf anordnen.
03 -
Klappe die Enden über die Füllung. Flechte die Streifen abwechselnd übereinander. Decke damit die Füllung komplett ab.
04 -
Bestreiche den geflochtenen Teig mit Eigelb. Backe alles 20 Minuten bei 210°C. Am besten warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Eine kreative Interpretation der klassischen Pizza, die optisch begeistert. Kann vorbereitet und später gebacken werden. Ideal als Fingerfood oder mit Salat als Hauptgericht.