Perfekter süßer Traum (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
250 ml brauner Zucker
02 -
250 ml weißer Zucker
03 -
250 ml Sahne (35 % Fettgehalt)
04 -
5 ml Vanilleextrakt
05 -
15 ml ungesalzene Butter
# Anleitung:
01 -
Lege eine quadratische Form (20 cm) mit Frischhaltefolie oder Backpapier aus. Lass die Ränder überstehen, damit das Herausnehmen einfacher wird.
02 -
In einem hitzebeständigen Messbecher (2 Liter) Zucker, braunen Zucker und Sahne miteinander vermengen.
03 -
Stelle den Messbecher in die Mikrowelle und erhitze ihn 4 Minuten lang. Rühre um und erhitze ihn anschließend noch einmal für 4 Minuten.
04 -
Füge die Vanille und die Butter hinzu. Schlage die Mischung mit einem elektrischen Mixer auf hoher Stufe, bis sie dicker wird und ihren Glanz verliert. Das dauert ungefähr 2 Minuten.
05 -
Gieße die Masse in die vorbereitete Form und streiche sie glatt. Decke die Form ab und stelle sie etwa 30 Minuten kühl, bis die Masse fest ist.
06 -
Nimm die Masse aus der Form und schneide sie vor dem Servieren in kleine Quadrate.
# Hinweise:
01 -
Für ein gutes Ergebnis verwende einen hitzebeständigen Messbecher und achte darauf, dass die Masse in der Mikrowelle nicht überkocht.