Cremige Satay Sauce (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - Thailändische Currypaste (1 Teelöffel)
02 - Fischsauce oder Sojasauce (2 Esslöffel)
03 - Tamarindensaft (3 Esslöffel)
04 - Cremige Erdnussbutter (3 Esslöffel)
05 - Brauner Zucker (1,5 Esslöffel)
06 - Paprikapulver (1 Teelöffel)
07 - Knoblauchpulver (1/2 Teelöffel)
08 - Kokosmilch (500 ml)
09 - Gehackte Erdnüsse (80 g)
10 - Frisch gepresster Limettensaft (1-2 Esslöffel)

# Anleitung:

01 - Alle Zutaten außer dem Limettensaft in einen Topf geben.
02 - Zutaten gut vermengen und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen.
03 - Sobald die Soße eine sämige Konsistenz erreicht, den Herd ausschalten. Dabei regelmäßig rühren, damit nichts anbrennt.
04 - Den Topf vom Herd nehmen und den frisch gepressten Limettensaft unterrühren.
05 - Die Soße warm oder kalt servieren. In einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank lagern.

# Hinweise:

01 - Klassische Soße der thailändischen Küche
02 - Ideal zu Spießen oder als Dip
03 - Hält sich bis zu 1 Woche im Kühlschrank

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