Cremiger Fisch Knoblauch (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
4 Kabeljaufilets à 150g pro Stück.
02 -
3 Knoblauchzehen.
03 -
Ein Bund frische Petersilie.
04 -
20 cl Schlagsahne, dickflüssig.
05 -
2 Esslöffel Olivenöl.
06 -
Etwas Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
07 -
1 Zitrone (optional).
# Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Knoblauch schälen und fein hacken, die Petersilie waschen und klein schneiden.
02 -
Knoblauch in Olivenöl für 2-3 Minuten anbraten. Die Sahne hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen. Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
03 -
Die Kabeljaufilets in eine Auflaufform legen und mit der Soße übergießen. Im Ofen 15-20 Minuten garen, bis der Fisch leicht zerfällt.
04 -
Vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Optional: Mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.
# Hinweise:
01 -
Dazu passen grüne Gemüse oder Reis hervorragend.
02 -
Die Garzeit kann je nach Dicke der Kabeljaufilets leicht variieren.