Cremiges Poulet Brasilien (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Esslöffel Butter oder Öl.
02 - 700-900g Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in Stücke geschnitten.
03 - 1 Teelöffel grobes Salz.
04 - 1/2 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer.
05 - 1 Tasse gehackte Zwiebeln.
06 - 3 fein gehackte Knoblauchzehen.
07 - 1 Dose (425g) gehackte Tomaten oder Passata.
08 - 1 Esslöffel Tomatenmark oder Ketchup.
09 - 3/4 Tasse Schlagsahne.
10 - Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren.
11 - Reis, Nudeln oder Kartoffeln als Beilage.

# Anleitung:

01 - Hähnchenbrust in Stücke schneiden, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
02 - Das Hähnchen in der heißen Butter 2-3 Minuten je Seite anbraten. Zur Seite stellen.
03 - Zwiebeln 5 Minuten anbraten, dann Knoblauch hinzufügen und 30 Sekunden rösten.
04 - Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, gehackte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen. Alles 5 Minuten köcheln lassen.
05 - Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, ohne Deckel.
06 - Mit Reis oder Nudeln servieren und mit frischer Petersilie dekorieren.

# Hinweise:

01 - Ein klassisches brasilianisches Gericht mit einer russischen Stroganoff-Note.
02 - Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

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