Schmackhafte Cretons-Toasts (Druckversion)
# Zutaten:
→ Fleisch
01 -
500 g Schweinehackfleisch
→ Milchprodukte
02 -
250 ml Vollmilch
→ Gemüse
03 -
1 Knoblauchzehe, fein gehackt, nach Geschmack
04 -
1 Zwiebel, gehackt
→ Gewürze und Kräuter
05 -
Eine Prise gemahlene Nelken, nach Geschmack
06 -
Eine Prise gemahlener Piment, nach Geschmack
07 -
Salz und frisch gemahlener Pfeffer, je nach Vorliebe
→ Sonstiges
08 -
60 ml Paniermehl
# Anleitung:
01 -
Das Schweinehackfleisch zusammen mit der Milch, den Gewürzen, der Zwiebel und dem Knoblauch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten. Gelegentlich umrühren und alles etwa 1 Stunde leicht köcheln lassen.
02 -
Das Paniermehl einrühren und die Mischung für weitere 10 Minuten auf dem Herd lassen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
03 -
Die Masse in einen kleinen Behälter umfüllen und vor dem Servieren im Kühlschrank lagern.
# Hinweise:
01 -
Cretons werden oft auf gerösteten Brotscheiben serviert. Perfekt für ein herzhaftes Frühstück oder einen gemütlichen Brunch.