Cremige Garnelen Salat (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Gekochte Garnelen, 250 g
02 -
Naturjoghurt, 2 Esslöffel
03 -
Mayonnaise, 3 Esslöffel
04 -
Zitronensaft, 1 Esslöffel
05 -
Frischer Schnittlauch, gehackt
06 -
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Leg alle benötigten Zutaten griffbereit. Achte darauf, dass die Garnelen gekocht und geschält sind. Die restlichen Zutaten vorbereiten.
02 -
Vermenge in einer großen Schüssel die gekochten Garnelen mit gewürfeltem Avocado, halbierten Kirschtomaten und Gurkenstücken. Vorsichtig umrühren, damit die Avocado nicht zerdrückt wird.
03 -
In einer kleinen Schale Naturjoghurt, Mayonnaise und Zitronensaft zusammenrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
04 -
Das cremige Dressing über die Mischung aus Garnelen und Gemüse geben. Alles vorsichtig vermengen, bis die Sauce alle Zutaten umhüllt.
05 -
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und alles für etwa 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen besser entfalten können.
06 -
Nach der Kühlzeit die Schüssel aus dem Kühlschrank nehmen. Die Salatmischung entweder auf ein Salatbett geben oder in kleinen Gläsern servieren – wie du magst.
# Hinweise:
01 -
Extra Geschmack bekommst du mit frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie.
02 -
Am besten frisch genießen, aber im Kühlschrank hält sich der Salat etwa einen Tag.
03 -
Für eine leichtere Variante kannst du die Mayonnaise durch Magerquark oder griechischen Joghurt ersetzen.