Croissants mit Käse gefüllt (Druckversion)
# Zutaten:
→ Gefüllte Croissants
01 -
4 große Croissants
02 -
3 Eier
03 -
2 Esslöffel Milch
04 -
120 g (1/2 Tasse) geriebener Gouda
05 -
3 bis 5 Scheiben Schinken, gehackt
06 -
3 Esslöffel Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
02 -
Mit einem Messer einen großen Teil der Oberseite jedes Croissants herausschneiden, dabei an der Basis einen Rand lassen.
03 -
In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Geriebenen Gouda, gehackten Schinken und Schnittlauch (oder Frühlingszwiebeln) untermischen.
04 -
Die vorbereiteten Croissants mit der Eiermischung füllen und auf das Backblech legen.
05 -
Im vorgeheizten Ofen etwa 22 Minuten backen, bis die Croissants goldbraun sind und die Eiermischung fest wird.
06 -
Mit Obst oder Tomatenscheiben servieren. Für ein Frühstück zum Mitnehmen kurz in der Mikrowelle aufwärmen.
# Hinweise:
01 -
Für einen intensiveren Geschmack können frische Kräuter oder eine Prise Chili in die Eiermischung gegeben werden.