Knuspriger Apfelkuchen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 1 Becher Naturjoghurt (125g).
02 - 100g Zucker.
03 - 1 Schuss brauner Rum.
04 - 2 Teelöffel Backpulver.
05 - 70g Mehl.
06 - 70g Butter.
07 - 2 Eier.
08 - 5 Äpfel.
09 - 1 Päckchen Vanillezucker.

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 180°C vor.
02 - Schlag die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker, bis die Masse hell und cremig ist.
03 - Gib den Joghurt und das gesiebte Mehl mit dem Backpulver dazu. Rühr alles vorsichtig durch.
04 - Füg die geschmolzene Butter, den Rum und eine Prise Salz hinzu.
05 - Schneid die Äpfel in dünne Scheiben und misch sie unter den Teig.
06 - Füll den Teig in eine gebutterte und bemehlte Backform.
07 - Back den Kuchen für 35 bis 40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
08 - Lass den Kuchen auskühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst.

# Hinweise:

01 - Dieser Kuchen hat eine herrlich weiche Textur innen und eine knusprige Kruste.
02 - Er bleibt bis zu 3 Tage in einer luftdichten Dose frisch.

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