Ultraschnelle Bagels Zuhause (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teig für Bagels
01 -
Mehl - 200 g
02 -
Griechischer Joghurt - 250 g
03 -
Salz - 5 g
04 -
Backpulver - 5 g
05 -
Ei - 1 Stück
→ Belag (Optional)
06 -
Sesamsamen
07 -
Mohnsamen
08 -
Sonnenblumenkerne
09 -
Flockensalz
# Anleitung:
01 -
Rührt in einer Schüssel Mehl, Salz und Backpulver zusammen.
02 -
Gebt den griechischen Joghurt zum Mehlmix und rührt alles mit einem Löffel oder einer Spatel gut durch.
03 -
Bestreut Eure Arbeitsfläche mit Mehl, knetet den Teig nur kurz zu einer Kugel und teilt ihn anschließend in 4 Stücke. Aus jedem Stück eine kleine Kugel formen.
04 -
Stecht mit Eurem Finger ein Loch in die Mitte jeder Kugel und vergrößert es vorsichtig zu einer Bagel-Form.
05 -
Legt die vorbereiteten Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
06 -
Verquirlt das Eigelb mit ein paar Tropfen Wasser und streicht es sanft auf die Bagels. Streut Eure Lieblingssamen als Topping darüber.
07 -
Backt die Bagels im Umluftofen für 20-25 Minuten bei 200 °C. Wenn sie oben goldbraun sind, nehmt sie raus und lasst sie 15 Minuten abkühlen, bevor Ihr sie schneidet.
# Hinweise:
01 -
Einfaches Bagel-Rezept mit nur 5 Zutaten
02 -
Ideal für ein schnelles Frühstück
03 -
Hält sich bis zu 2 Tage in einer luftdichten Dose