Hausgemachter Geschmack pur (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Gelbe Senfsamen (125 g)
02 - Apfelessig (90 ml)
03 - Quellwasser (145 ml)
04 - Rapsöl (25 ml)
05 - Olivenöl (25 ml)
06 - Honig (70 g)
07 - Dinkelmehl (100 g)
08 - Salz (1 Teelöffel)
09 - Kurkuma (1 Teelöffel)
10 - Gewürzmischung für Reisgerichte (1/2 Packung)

# Anleitung:

01 - Die Senfsamen über Nacht in Apfelessig einlegen, damit sich die Aromen gut entfalten.
02 - Die eingeweichten Senfsamen zusammen mit dem verbliebenen Essig und Wasser in einen Mixer geben. Mixen, bis alles gleichmäßig ist.
03 - Rapsöl, Olivenöl, Honig und Salz langsam hinzufügen. Alles gut vermischen, bis die Konsistenz geschmeidig ist.
04 - Dinkelmehl, Kurkuma und die Gewürzmischung dazugeben. Nochmals pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
05 - Die Senfpaste in ein sauberes Glas füllen. Eine dünne Schicht Öl darüber geben und den Deckel gut verschließen. Im Kühlschrank lagern.

# Hinweise:

01 - 100% hausgemachter Senf
02 - Haltbar bis zu 1 Monat im Kühlschrank
03 - Kann nach Belieben angepasst werden

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