Nutella-Rolle (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 4 Eier.
02 - 100 g Zucker.
03 - 100 g Mehl.
04 - 1 Teelöffel Backpulver.
05 - Eine Prise Salz.
06 - 200 g Nutella.
07 - Puderzucker für die Verzierung.
08 - Gehackte Haselnüsse oder Schokoraspeln zur Deko (optional).

# Anleitung:

01 - Heiz den Ofen auf 180 °C vor. Rühre die Eigelbe mit dem Zucker, bis die Masse hell und cremig wird. Dann Mehl und Backpulver dazu, alles gut vermengen.
02 - Schlag die Eiweiße mit einer Prise Salz steif. Heb sie vorsichtig unter den Teig, damit nichts zusammenfällt.
03 - Verteil den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Back die Masse 10–12 Minuten, bis sie leicht golden ist.
04 - Dreh den heißen Biskuit auf ein feuchtes, sauberes Küchentuch. Zieh das Backpapier ab und roll das Ganze im Tuch ein. Lass es abkühlen.
05 - Roll den abgekühlten Biskuit vorsichtig aus. Verteil das Nutella gleichmäßig darauf und roll ihn wieder straff ein.
06 - Leg die Rolle auf eine Platte. Streu etwas Puderzucker drüber oder gib gehackte Haselnüsse dazu. Stell sie 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor du sie in Stücke schneidest.

# Hinweise:

01 - Dieser Biskuit-Rolle eignet sich super als Snack nachmittags oder als Dessert. Kann man prima vorher zubereiten.
02 - Der Biskuit muss noch heiß gerollt werden, sonst bricht er.

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