Erdbeer-Pain-Perdu (Druckversion)
# Zutaten:
→ Brot und Früchte
01 -
6 Tassen altbackenes Brot oder französisches Baguette, gewürfelt
02 -
1/4 Tasse Erdbeermarmelade
03 -
2 Tassen Erdbeeren, klein geschnitten
→ Eimischung
04 -
6 große Eier
05 -
2 Tassen Milch
06 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt
07 -
1/4 Tasse brauner Zucker
# Anleitung:
01 -
Fette den Innenraum deines Slow Cookers leicht ein oder lege ihn mit einem Einsatz aus, damit das Saubermachen später einfacher wird. Schichte abwechselnd die Brotwürfel und Erdbeerstücke im Slow Cooker, bis alles verbraucht ist.
02 -
Vermische in einer großen Schüssel die Erdbeermarmelade mit der Milch, den Eiern, dem Vanilleextrakt und dem braunen Zucker. Dieses Gemisch macht das Brot herrlich saftig und cremig.
03 -
Gieße die Eiermischung gleichmäßig über die Brotschichten im Slow Cooker. Achte darauf, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Bedecke das Ganze und stelle es über Nacht in den Kühlschrank, damit das Brot die Flüssigkeit aufsaugen kann.
04 -
Am nächsten Morgen nimm den Slow Cooker aus dem Kühlschrank und setze ihn auf die Basis. Lass alles entweder 4 Stunden auf niedriger Stufe oder 2 Stunden auf hoher Stufe garen, bis die Ränder goldbraun und das Gericht etwas aufgegangen ist.
# Hinweise:
01 -
Für die beste Konsistenz nimm leicht trockenes Brot wie Butterzopf oder Brioche.
02 -
Das Kaltstellen vor dem Garen sorgt dafür, dass das Brot die Mischung gleichmäßig aufnimmt.
03 -
Behalte die Garzeit im Auge, damit das Gericht nicht zu trocken wird.