Cremige Farfalle mit Fleisch (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 100g geriebener Parmesan.
02 - 450g Hackfleisch.
03 - 240ml Schlagsahne.
04 - 475ml Rinderbrühe.
05 - 1 kleiner fein gewürfelter Zwiebel.
06 - 2 zerdrückte Knoblauchzehen.
07 - 1 Teelöffel Paprikapulver.
08 - 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.
09 - 1 Teelöffel Salz.
10 - Persilie, frisch gehackt, zur Deko (optional).
11 - 340g Farfalle-Nudeln (Schmetterlingsnudeln).

# Anleitung:

01 - Brate das Hackfleisch auf mittlerer Stufe an, bis es braun ist. Überschüssiges Fett abschütten.
02 - Rühre den Knoblauch und die Zwiebel darunter und brate sie, bis sie schön weich sind.
03 - Koche die Farfalle nach der Anleitung auf der Packung. Abgießen und zur Seite stellen.
04 - Gieß die Brühe und die Sahne ein. Misch Paprika, Pfeffer und Salz rein. Lass alles schön köcheln.
05 - Füge die Nudeln in die Pfanne zur Soße. Streu Parmesan darüber und rühr, bis es dickflüssiger wird.

# Hinweise:

01 - Sofort servieren, damit alles cremig bleibt.
02 - Mit frischem Petersilie dekorieren, falls gewünscht.

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