Gebratener Garnelenreis (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 250 g Basmati-Reis
02 - 250 g Garnelen
03 - 3 Esslöffel neutrales Öl
04 - 1 Zwiebel
05 - 2 Knoblauchzehen
06 - Ein Stück frischer Ingwer (ca. 3 cm)
07 - 80 g Mais
08 - 80 g Tiefkühlerbsen
09 - 2 Eier
10 - 3 Esslöffel salzige Sojasoße
11 - 2 Esslöffel süße Sojasoße
12 - 1 Esslöffel Röstzwiebeln
13 - 3 Teelöffel Chilipaste
14 - Frischer Koriander

# Anleitung:

01 - Koche den Reis und lass ihn anschließend im Kühlschrank kalt werden.
02 - Schäle die Garnelen und entferne die schwarze Ader.
03 - Brate die Garnelen in 1 Esslöffel Öl kurz an und stelle sie dann zur Seite.
04 - Dünste die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in 2 Esslöffeln Öl an.
05 - Gib die Garnelen, die Chilipaste, den Mais und die Erbsen hinzu und brate alles für 5-7 Minuten.
06 - Füg den kalten Reis hinzu. Schieb die anderen Zutaten zur Seite, rühre die Eier, und vermische anschließend alles gut.
07 - Vermenge die Sojasoßen, den Koriander und die Röstzwiebeln und brate die Mischung weitere 5-7 Minuten.

# Hinweise:

01 - Serviere das Gericht mit einem Spiegelei obendrauf oder einer Soße aus Sojasoße und Chili für noch mehr Geschmack.

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