Traditioneller Familienklassiker (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Weißkohl (1 Stück)
02 - Gemischtes Hackfleisch (1 kg)
03 - Zwiebel (1 Stück)
04 - Knoblauchzehe (1 Stück)
05 - Olivenöl (2 Esslöffel)
06 - Mildes Paprikapulver (2 Esslöffel)
07 - Salz (2 Teelöffel)
08 - Pfeffer (1 Prise)
09 - Tomatenmark (100 g)
10 - Gemüsebrühe (750 ml)

→ Zum Servieren

11 - Crème fraîche (200 g)

# Anleitung:

01 - Halbieren Sie den Kohl, entfernen Sie den Strunk und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.
02 - Schälen Sie Knoblauch und Zwiebel. Schneiden Sie beides in kleine Würfel.
03 - Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Braten Sie darin die Zwiebel- und Knoblauchstücke an. Geben Sie das Hackfleisch dazu, würzen Sie es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver, und braten Sie es krümelig.
04 - Rühren Sie das Tomatenmark unter. Geben Sie danach den Kohl in die Pfanne und braten Sie ihn für etwa 5 Minuten an.
05 - Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie den Kohl zugedeckt für 15 Minuten köcheln und schmecken Sie das Gericht anschließend mit etwas Salz und Pfeffer ab.
06 - Reichen Sie den geschmorten Kohl zusammen mit Crème fraîche.

# Hinweise:

01 - Perfekt für die ganze Familie
02 - Optimal an kalten Tagen
03 - Lässt sich hervorragend aufbewahren
04 - Ursprünglich ein traditionelles Omas-Gericht

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