Geflügel mit Sahnesoße (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 10 bis 12 Hähnchenfiletstreifen (oder 2 Hühnerbrüste).
02 - 200 ml Sahne.
03 - 1 kleine grüne Chilischote.
04 - 1 kleine rote Chilischote (optional).
05 - Einige getrocknete Tomaten.
06 - 1 Teelöffel Mehl (optional).
07 - Salz und Pfeffer.
08 - Butter zum Anbraten.

# Anleitung:

01 - Die Chilis in dünne Ringe schneiden und die Kerne entfernen. Einige Ringe beiseitelegen, um das Gericht später zu dekorieren. Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke hacken.
02 - Erhitze eine Pfanne und brate die Hähnchenstreifen in Butter an. Würze sie mit Salz und Pfeffer, und brate sie 5-6 Minuten goldbraun an. Zum Ruhen beiseitestellen.
03 - Die Sahne in die gleiche Pfanne geben und leicht köcheln lassen. Rühre die gehackten Tomaten ein und lasse alles ein paar Minuten ziehen. Falls die Soße dicker sein soll, Mehl einarbeiten.
04 - Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne legen und in der Soße wenden. Einige Minuten köcheln lassen, damit die Aromen verschmelzen.
05 - Mit den beiseitegelegten Chiliringen garnieren. Mit Beilagen wie Reis, Bratkartoffeln oder gedünstetem Gemüse servieren.

# Hinweise:

01 - Durch die rote Chilischote kannst du den Schärfegrad individuell anpassen.
02 - Das Mehl ist optional und sorgt bei Bedarf für eine dickere Soße.

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