Gefüllte Kürbisse Saint-Nectaire (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 2 Hokkaido-Kürbisse.
02 - 150 g Speckwürfel.
03 - 150 g Reblochon.
04 - 100 g gekochte Maronen.
05 - 1 Zwiebel.
06 - 20 cl Schlagsahne.
07 - Olivenöl.
08 - Salz.
09 - Pfeffer.

# Anleitung:

01 - Heiz den Backofen auf 180 °C vor.
02 - Schneide den oberen Teil der Kürbisse ab, um eine Kappe zu machen, und entferne die Kerne mit einem Löffel. Streiche etwas Olivenöl ins Innere der Kürbisse, würze mit Salz und Pfeffer.
03 - Stell die Kürbisse zusammen mit ihren Deckeln auf ein Backblech und schieb sie für etwa 20 Minuten in den Ofen.
04 - Schneide die Zwiebel klein und brate sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl. Gib die Speckwürfel dazu und lass sie knusprig anbraten.
05 - Rühre die zerkrümelten Maronen sowie die Sahne unter und lass die Mischung auf niedriger Hitze kurz köcheln.
06 - Schneide den Reblochon in Würfel und mische ihn vorsichtig in die Pfannenmasse, bis er geschmolzen und gleichmäßig vermischt ist.
07 - Nimm die Kürbisse aus dem Ofen, fülle sie großzügig mit der vorbereiteten Mischung und gib sie erneut für etwa 10 Minuten in den Ofen, bis sie schön überbacken sind.

# Hinweise:

01 - Serviere die gefüllten Kürbisse heiß und löffle dabei das Fleisch zusammen mit der Füllung heraus.
02 - Mit frischer Petersilie garnieren, wenn du magst.

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