Gefüllte Nudeln Fleisch Ricotta (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 20 große Muschelnudeln.
02 - 450 g mageres Rinderhack.
03 - 1 Tasse Ricotta.
04 - 1½ Tassen geriebener Mozzarella.
05 - ½ Tasse geriebener Parmesan.
06 - 1 aufgeschlagenes Ei.
07 - 2½ Tassen Tomatensauce mit Basilikum.
08 - 1 Teelöffel Oregano (getrocknet).
09 - 2 gehackte Knoblauchzehen.
10 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
11 - Frische Petersilie, gehackt, als Garnitur.

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 190°C vor.
02 - Die Muschelnudeln in gesalzenem Wasser bissfest kochen, dann abgießen und zur Seite stellen.
03 - Das Hackfleisch zusammen mit Knoblauch und Oregano in einer Pfanne braten, bis es durch ist. Dann vom Herd nehmen.
04 - Das gebratene Hackfleisch mit Ricotta, 1 Tasse Mozzarella, Parmesan, dem Ei, Salz und Pfeffer vermengen.
05 - 1 Tasse Tomatensoße in eine Auflaufform geben. Jede Muschelnudel mit der Füllung füllen und in die Form legen.
06 - Die restliche Tomatensoße über die Nudeln geben und mit dem restlichen Mozzarella bestreuen.
07 - Den Auflauf zuerst abgedeckt für 25 Minuten backen. Dann die Abdeckung entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
08 - Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und heiß servieren.

# Hinweise:

01 - Dieses authentische Gericht eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie.
02 - Die Nudeln können im Voraus vorbereitet und vor dem Servieren gebacken werden.

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