Knuspriger Riesen-Cookie (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
Weizenmehl Typ 405 190 g
02 -
Zimmertemperatur-Butter 150 g
03 -
Brauner Zucker 120 g
04 -
Dunkle Schokolade 110 g
05 -
1 Ei
06 -
Haselnüsse 45 g
07 -
1 Teelöffel Backnatron
08 -
Eine Prise Meersalz (+ extra zum Bestreuen)
09 -
Vanillepulver ein paar Prisen
# Anleitung:
01 -
Die Butter mit dem Zucker cremig rühren.
02 -
Das Ei unterrühren. Danach Mehl, Backnatron und Vanille hinzufügen und vermengen.
03 -
Die dunkle Schokolade und die Haselnüsse grob zerkleinern. Diese zusammen mit einer Prise Meersalz in den Teig geben.
04 -
Backpapier in eine runde Form (20 cm Durchmesser) legen. Die Teigmischung einfüllen und leicht andrücken.
05 -
Die Form in den Korb der Heißluftfritteuse stellen. Den Modus 'Backen' auf 180 Grad einstellen und 13 bis 15 Minuten backen.
06 -
Nach dem Backen die Form aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf ein Abkühlgitter setzen. Abkühlen lassen, bevor der Keks herausgenommen wird. Mit Meersalz bestreuen und in Stücke schneiden.
# Hinweise:
01 -
Ein riesiger Keks mit knuspriger Kruste und weichem Innenleben
02 -
Perfekt für eine süße Pause oder einen leckeren Nachtisch
03 -
In einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage haltbar