Knusprige Jambon Snacks (Druckversion)
# Zutaten:
→ Rollen
01 -
1 Packung fertig gekühlter Pizzateig (z. B. Dr. Oetker)
02 -
340 g Kochschinken in feinen, stabilen Scheiben
03 -
12 dünne Scheiben Emmentaler Käse
→ Glasur
04 -
120 g Butter
05 -
2 Esslöffel brauner Zucker
06 -
1 Esslöffel Worcestersauce
07 -
1 Esslöffel Dijon-Senf
08 -
1 Esslöffel Mohnsamen
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 175 °C vor. Fette eine Auflaufform von 23 x 33 cm leicht mit Backtrennspray ein.
02 -
Rolle den Pizzateig auf einem Schneidebrett aus und forme ihn zu einem Rechteck von etwa 33 x 46 cm. Verteile darauf die Schinkenscheiben und den Käse.
03 -
Wickel den Teig von der langen Seite her fest auf. Drücke die Nahtstelle des Teigs zu und lege die Rolle mit der Naht nach unten. Schneide schmale Stücke von ca. 2,5 cm Breite und ordne sie in der vorbereiteten Form an.
04 -
Lass Butter bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf schmelzen. Gib danach Zucker, Worcestersauce, Senf und Mohn dazu. Verrühre alles, bis die Mischung glatt ist.
05 -
Verteile die Glasur gleichmäßig über die Rollen in der Form.
06 -
Decke die Form ab und stelle sie bis zu 24 Stunden in den Kühlschrank oder backe die Rollen ohne Abdeckung für 25 Minuten, bis sie goldbraun sind. Am besten warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Für saubere Stücke benutze ein scharfes Messer oder ungewachste Zahnseide zum Schneiden.