Goldener Toast & Sirup (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundlage

01 - 4 dicke Scheiben Baguette (ca. 3-4 cm)
02 - 2 Eier
03 - 310 ml Milch (1 1/4 Tasse)
04 - 2 EL Ahornzucker
05 - Butter nach Bedarf
06 - 90 ml heller Ahornsirup (3/8 Tasse)
07 - Frische Früchte der Saison zum Garnieren

# Anleitung:

01 - Eier in einer Schüssel verquirlen, Milch und Ahornzucker dazugeben und gründlich rühren.
02 - Die Baguettescheiben in die Mischung legen. Für 2 bis 3 Stunden einwirken lassen und zwischendurch immer mal wenden.
03 - Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, 15 ml Butter schmelzen lassen. Die Baguettescheiben hineinlegen, abdecken und braten. Wenn eine Seite goldbraun ist, wenden und die andere Seite ausbacken.
04 - 50 g Butter schmelzen und den Ahornsirup darin leicht erwärmen.
05 - Die gebratenen Brotscheiben auf einem Teller stapeln, frische Früchte darauf verteilen und mit dem warmen Sirup-Butter-Gemisch übergießen.

# Hinweise:

01 - Ein längeres Einweichen der Baguettescheiben macht sie noch weicher.