Griechischer Joghurtkuchen (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 150 g Mehl.
02 - 2 Eier.
03 - 1 Päckchen Backpulver (11 g).
04 - 150 g Naturjoghurt griechischer Art.
05 - 100 g Zucker.

# Anleitung:

01 - Heiz den Ofen auf 180 °C vor. Fette eine Backform ein und bestäube sie mit Mehl oder leg sie mit Backpapier aus.
02 - Schlag die Eier zusammen mit dem Zucker, bis alles hell und fluffig wird. Rühr danach den griechischen Joghurt unter.
03 - Siebe das Mehl zusammen mit dem Backpulver und rühr es vorsichtig unter, ohne die Masse zu stark zu bearbeiten.
04 - Gieß den Teig in die Form und backe ihn 25-30 Minuten. Teste mit einem Zahnstocher, ob er sauber herauskommt.
05 - Kurz abkühlen lassen, dann aus der Form nehmen und auf einem Gitter komplett auskühlen lassen.

# Hinweise:

01 - Kann mit Schokoladenstückchen oder Zitronenzesten variiert werden.
02 - Hält sich 2-3 Tage in einer luftdichten Kiste frisch.

Zurück