Grillgambas mit Butter (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 12 Garnelen oder Riesencrevetten, gründlich gereinigt.
02 - 100 g weiche Butter.
03 - 4 Knoblauchzehen, fein gehackt.
04 - Eine kleine Handvoll frisch gehackte Petersilie.
05 - Saft von einer halben Zitrone.
06 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
07 - Etwas Olivenöl.
08 - Zitronenscheiben zum Servieren.

# Anleitung:

01 - Die Rückensehne der Garnelen entfernen, aber Köpfe und Schalen dran lassen, um den Geschmack intensiver zu machen.
02 - In einer Schüssel weiche Butter, Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut verrühren.
03 - Einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und die Oberfläche leicht mit Öl einpinseln.
04 - Die Garnelen mit der Knoblauch-Petersilien-Butter bestreichen. Jede Seite 3-4 Minuten grillen, bis sie goldbraun und saftig sind.
05 - Die Garnelen auf einer Servierplatte anrichten, mit übrig gebliebener Knoblauchbutter begießen und mit Zitronenspalten servieren.

# Hinweise:

01 - Wenn kein Grill vorhanden ist, funktioniert das auch wunderbar in einer normalen Pfanne.
02 - Wer es einfacher beim Essen möchte, kann die Garnelen vor dem Garen schälen.

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