Knackiger Thunfischsalat (Druckversion)
# Zutaten:
→ Frisches Gemüse
01 -
300 g Kirschtomaten
02 -
500 g grüne Bohnen
03 -
2 frische Frühlingszwiebeln
→ Konserven
04 -
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
05 -
1 kleine Dose Mais
→ Gewürze
06 -
1 ½ Esslöffel Balsamico-Essig
07 -
3 Esslöffel Olivenöl
08 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
→ Topping
09 -
Einige Croutons
10 -
15 schwarze Oliven
# Anleitung:
01 -
Grüne Bohnen entweder in kochendem Wasser oder schonend über Dampf garen, bis sie noch etwas Biss haben. Abtropfen lassen und auskühlen.
02 -
Kirschtomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und zerkrümeln, Mais abgießen. Alles zusammen mit Oliven und Croutons in eine große Schüssel geben und gut verrühren.
03 -
Die bereits abgekühlten Bohnen zum übrigen Gemisch in der Schüssel geben.
04 -
Balsamico-Essig zusammen mit Olivenöl, Salz sowie Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut mischen.
05 -
Die fertige Vinaigrette gleichmäßig über die vorbereitete Salatschüssel geben, alles sorgfältig vermengen und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.