Teriyaki Sauce Schnell (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
60 ml Sojasauce.
02 -
1 Esslöffel Wasser.
03 -
2 Esslöffel Reisessig.
04 -
60 ml alkoholfreier Mirin.
05 -
1 Esslöffel brauner Zucker.
# Anleitung:
01 -
Alle Zutaten in einen Topf geben.
02 -
Alles ordentlich vermischen.
03 -
Die Mischung unter Rühren aufkochen lassen.
04 -
Für 30 Sekunden sprudelnd kochen lassen.
05 -
Den Topf vom Herd nehmen.
06 -
Vollständig abkühlen lassen.
07 -
In ein luftdichtes Glas umfüllen.
# Hinweise:
01 -
Diese traditionelle japanische Sauce ist aromatischer und gesünder als gekaufte Varianten. Ideal zum Marinieren oder Verfeinern asiatischer Gerichte.