Haustörtchen, süßer Genuss (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - Mürbeteig, 1/2 Portion oder ähnliche Reste
02 - Brauner Zucker, 180 ml (3/4 Tasse), fest gepackt
03 - Weiche, ungesalzene Butter, 75 ml (1/3 Tasse)
04 - Prise Salz, 2,5 ml (1/2 TL)
05 - Zimt oder gemahlene Muskatnuss, 2,5 ml (1/2 TL)
06 - Vanille-Extrakt, 5 ml (1 TL)
07 - Maisstärke, 15 ml (1 EL)
08 - Ein Ei, verquirlt
09 - Ahornsirup, 30 ml (2 EL)

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 190 °C vor.
02 - Rolle den Mürbeteig rechteckig auf ca. 3 mm Dicke aus. Decke ihn ab und stelle ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.
03 - Vermische in einer Schüssel braunen Zucker, Butter, Salz, Zimt oder Muskatnuss, Vanille und Maisstärke, bis alles cremig und glatt ist.
04 - Verteile die Füllung gleichmäßig auf dem Teig, lass jedoch an einer Seite einen Rand von 1 cm. Befeuchte den Rand leicht mit Wasser und rolle den Teig dann fest ein. Drücke die Naht gut zu und schneide die Enden ab, damit der Teig gleichmäßig aussieht.
05 - Bestreiche die ganze Rolle mit dem verquirlten Ei. Lege die Rolle für 10 Minuten ins Gefrierfach, bevor du sie schneidest.
06 - Schneide 2,5 cm dicke Scheiben und lege sie dicht nebeneinander auf ein Blech, das mit Backpapier ausgelegt ist.
07 - Backe die Scheiben etwa 30 Minuten, bis die Ränder leicht goldbraun sind. Nimm sie aus dem Ofen und gib eine Schicht Ahornsirup darauf, damit sie glänzen.
08 - Lass die Teigscheiben auf einem Rost abkühlen, bevor du sie servierst.

# Hinweise:

01 - Du kannst die Gewürze anpassen und Gewürznelken, gemahlenen Ingwer, Piment oder grüne Kardamomkapseln hinzufügen.
02 - Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf; sie halten etwa 5 Tage bei Zimmertemperatur frisch.
03 - Die Teigscheiben können roh eingefroren und später gebacken werden.

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