Ingwer mit Honig Reisbrei (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Tasse ungekochter weißer Sushi-Reis (Rundkornreis)
02 -
1 Esslöffel frisch geriebener Ingwer
03 -
1 Teelöffel Salz
04 -
7 Tassen Wasser für eine dünnere Konsistenz (5 Tassen für eine dickere Konsistenz)
05 -
4 Esslöffel Honig (nach Geschmack anpassen)
# Anleitung:
01 -
Spül den Reis gründlich mit kaltem Wasser ab, bis das Wasser klar ist. Lass den Reis abtropfen.
02 -
Gib Reis und Wasser in einen schweren Topf und lass es 30 Minuten stehen. Füge Salz und Ingwer hinzu, rühr alles leicht um, und bring es bei mittlerer Hitze zum Kochen. Sobald es kocht, die Hitze stark reduzieren, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen. Danach den Topf vom Herd nehmen, abgedeckt lassen und 10 Minuten ruhen lassen. Schließlich vorsichtig umrühren, um den Reis aufzulockern.
03 -
Füll den Reiskocher mit Reis, Wasser, Ingwer und Salz. Alles vorsichtig umrühren, um es zu vermengen. Stelle das Programm 'Porridge' ein und warte, bis der Garvorgang abgeschlossen ist. Zum Abschluss vorsichtig umrühren, um den Reis etwas aufzulockern.
04 -
Verteil das Okayu auf einzelne Schalen. Auf jede Portion einen Löffel Honig geben und servieren.