Ein Hauch Toskana (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Gelbe Paprika (2 Stück, in Streifen geschnitten)

02 - Rote Paprika (2 Stück, in Streifen geschnitten)

03 - Knoblauch (4 Zehen, gehackt)

04 - Basilikum (1/4 Tasse, klein geschnitten)

05 - Oregano (2 Teelöffel)

06 - Tomatenmark (150 g)

07 - Passierte Tomaten (1,5 Tassen)

08 - Zwiebeln (1/2 Tasse, gewürfelt)

09 - Olivenöl (1/3 Tasse)

10 - Balsamico-Essig (2 Esslöffel)

11 - Salz (nach Geschmack)

12 - Pfeffer (nach Geschmack)

01 - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne, bis es warm ist.

02 - Knoblauch, Zwiebeln und Paprika hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse etwas weich wird.

03 - Nun Tomatenmark, die passierten Tomaten, Balsamico-Essig sowie Salz und Pfeffer einrühren.

04 - Den Herd auf mittlere Hitze stellen und das Ganze für weitere 10 Minuten köcheln lassen.

05 - Gib Oregano und Basilikum dazu, mische alles gut durch und lass es etwa 2 Minuten weiterköcheln. Sofort servieren.

01 - Traditionelles vegetarisches Gericht aus Italien

02 - Einfach zuzubereiten und vielseitig verwendbar

03 - Hält sich bis zu 4 Tage im Kühlschrank

04 - Ideal zu Pasta oder als Beilage