Knuspriger Blätterteig-Snack (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
2 Blätter Blätterteig, aufgetaut
02 -
8 dünne Scheiben Schinken
03 -
8 Scheiben Käse (Cheddar, Emmentaler oder Gruyère)
04 -
1 Esslöffel Dijon-Senf (optional)
05 -
1 Ei (zum Bestreichen)
06 -
Etwas Mehl zum Bestäuben
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 200 °C vor. Blätterteig-Blätter kurz antauen lassen und dann auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen. Glätte die Kanten sanft mit den Fingern.
02 -
Lege die Schinkenscheiben sorgfältig auf eines der Blätterteigblätter. Daraufhin die Käsescheiben gleichmäßig verteilen. Wenn gewünscht, etwas Dijon-Senf dünn aufstreichen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
03 -
Das zweite Blätterteigblatt vorsichtig darüberlegen. Drücke die Ränder mit den Fingern gut zusammen, um sie zu verschließen. Für eine dekorative Optik können die Ränder zusätzlich mit einer Gabel eingeritzt werden.
04 -
Lege Backpapier auf ein Backblech. Den vorbereiteten Teig darauflegen. Die Oberfläche gleichmäßig mit dem verquirlten Ei bepinseln, damit sie im Ofen eine schön goldbraune Farbe bekommt.
05 -
Schiebe alles in den Ofen und backe für etwa 20-25 Minuten. Der Teig sollte aufgehen, goldbraun werden und der Käse gut geschmolzen sein.
06 -
Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen. Schneide den Blätterteig in kleine Quadrate oder Rechtecke. Am besten warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Eine vielseitige und schnell gemachte Snack-Idee
02 -
Ideal für Brunch oder als Häppchen zwischendurch
03 -
Einfach mit gängigen Zutaten zuzubereiten