Käsebällchen mit Kartoffeln (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 500 g übrig gebliebenes Kartoffelpüree.
02 - 100 g geriebener Cheddar-Käse.
03 - 2 EL frisch geriebener Parmesan.
04 - Eine kleine Handvoll gehackter Schnittlauch (optional).
05 - Eine kleine Prise Knoblauchpulver.
06 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
07 - 2 Eier.
08 - 120 g Semmelbrösel.
09 - Etwas Zwiebelpulver (1 Messerspitze).
10 - Pflanzenöl zum Braten.

# Anleitung:

01 - Heize den Ofen auf 200 °C vor, damit alles goldbraun werden kann.
02 - Vermenge das Kartoffelpüree, die beiden Käsesorten, den Schnittlauch und die Gewürze gut in einer großen Schüssel.
03 - Arbeite die Eier und Semmelbrösel in den Teig ein, bis die Masse eine gleichmäßige Konsistenz bekommt.
04 - Forme walnussgroße Kugeln aus der Masse und lege sie auf ein Backblech mit Backpapier.
05 - Lass die Kugeln etwa 15–20 Minuten backen, bis sie schön knusprig und leicht braun werden.
06 - Kurz abkühlen lassen und dann genießen.

# Hinweise:

01 - Frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian können den Geschmack abrunden.
02 - Diese Kugeln können auch in einer Pfanne für extra Knusprigkeit gebraten werden.

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