Kaffee Cake Pecan (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 120 g weiche Butter.
02 - 130 g Zucker.
03 - 4 Eier.
04 - 4 cl frisch gemahlener Kaffee.
05 - 1 Teelöffel Kaffeesatz.
06 - 5 cl Milch.
07 - 180 g Mehl.
08 - 1 Päckchen Backpulver.
09 - 120 g Pekannüsse.
10 - 100 g Puderzucker.
11 - 3 Esslöffel Kaffee.
12 - Pekannüsse zur Dekoration.
13 - Schokoladenkaffeebohnen als Dekoration.

# Anleitung:

01 - Rühre Butter mit Zucker, bis die Masse schön cremig wird.
02 - Gib die Eier eins nach dem anderen dazu und rühre jedes Mal gut um.
03 - Füge den lauwarmen Kaffee, den Kaffeesatz und die Hälfte der Milch hinzu. Gut vermengen.
04 - Mische Mehl und Backpulver unter die Masse.
05 - Gib die restliche Milch und die gehackten Pekannüsse dazu.
06 - Den Teig in eine vorbereitete Kastenform gießen.
07 - Backe den Kuchen 45 Minuten lang bei 180 °C.
08 - Den Puderzucker mit dem Kaffee zu einer Glasur rühren.
09 - Die Glasur über den abgekühlten Kuchen geben.
10 - Mit Pekannüssen und Schokoladen-Kaffeebohnen dekorieren.

# Hinweise:

01 - Dieser luftige Kuchen kombiniert aromatischen Kaffee mit knackigen Pekannüssen.
02 - Die Glasur sorgt für eine zusätzliche süße Note.

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