Kabeljau-Gemüse-Gratins (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 400 g Kabeljau.
02 - 1 Zucchini.
03 - 2 Möhren.
04 - 2 Esslöffel Schmand.
05 - 50 g geriebener Käse.
06 - 1 Esslöffel Olivenöl.
07 - 1 Esslöffel gehackte Petersilie.
08 - Salz.
09 - Pfeffer.

# Anleitung:

01 - Die Möhren schälen und zusammen mit der Zucchini in kleine Würfel schneiden.
02 - Das Gemüse im Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, etwa 5 Minuten, bis es leicht golden, aber noch bissfest ist.
03 - Den Kabeljau in Stücke schneiden und, falls nötig, von Gräten befreien.
04 - Den Kabeljau mit dem Gemüse, dem Schmand, der Hälfte des Käses, der Petersilie, Salz und Pfeffer mischen.
05 - Die Mischung in 4 kleine Auflaufformen geben und die restliche Käsemenge darüber verteilen.
06 - Das Ganze im Ofen bei 180°C ungefähr 20 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.

# Hinweise:

01 - Man kann je nach Saison auch anderes Gemüse verwenden.
02 - Der Käse lässt sich einfach durch andere Sorten ersetzen, die einem besser schmecken.

Zurück