Knusprige Schoko Cups (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
130 g Erdnussbutter
02 -
35 g Ahornsirup
03 -
50 g Mandelmehl
04 -
180 g dunkle Schokolade (Zartbitter-Kuvertüre)
05 -
35 g Kokosöl
06 -
170 g Cornflakes
# Anleitung:
01 -
Gebt die Erdnussbutter, den Ahornsirup und das Mandelmehl in eine Schüssel. Verrührt die Masse zu einem Teig. Formt kleine Kugeln aus der Mischung und teilt diese gleichmäßig in 14 Mini-Muffinförmchen auf. Drückt sie mit einem kleinen Glas vorsichtig platt.
02 -
Schmelzt die dunkle Schokolade über einem Wasserbad. Sobald sie flüssig ist, rührt das Kokosöl ein, bis alles gut vermischt ist. Hebt die Cornflakes unter und sorgt dafür, dass alle mit Schokolade bedeckt sind.
03 -
Setzt jeweils einen Teelöffel der schokoladig überzogenen Cornflakes-Mischung auf die vorbereiteten Förmchen. Drückt sie mit den Fingern leicht an. Stellt alles in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest geworden ist.