Knuspriger Kuchen mit Root Beer (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für die Root-Beer-Schicht

01 - 750 ml (3 Tassen) Cerealien wie Rice Krispies
02 - 15 g (1 Esslöffel) Butter oder Margarine
03 - 2½ Tassen (625 ml) Mini-Marshmallows oder etwa 30 große Marshmallows
04 - 15 ml (1 Esslöffel) Root-Beer-Aroma

→ Für die Vanilleschicht

05 - 375 ml (1½ Tasse) Cerealien wie Rice Krispies
06 - 7 g (½ Esslöffel) Butter oder Margarine
07 - 1¼ Tassen (310 ml) Mini-Marshmallows oder ca. 16 große Marshmallows
08 - 5 ml (1 Teelöffel) Vanille-Aroma

# Anleitung:

01 - Sprühe großzügig eine quadratische Backform (23 cm) mit antihaftendem Kochspray ein – am besten mit Butter- oder Rapsölgeschmack – und stelle sie beiseite.
02 - Gib die Cerealien in eine große Schüssel. Schmelze die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, die Marshmallows einrühren und konstant mit einem Spatel rühren. Wenn die Marshmallows fast geschmolzen sind, nehme den Topf vom Herd, um das Root-Beer-Aroma hinzuzufügen. Wieder auf den Herd stellen und weiterrühren, bis alles gleichmäßig geschmolzen und gemischt ist. Die Marshmallow-Mischung über die Cerealien geben und alles mit dem Spatel gut vermengen. Die klebrige Masse in die vorbereitete Form drücken und mit geölten Händen glattstreichen.
03 - Die Cerealien in eine große Schüssel füllen. Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Danach die Marshmallows einrühren und kontinuierlich rühren. Sobald die Marshmallows fast flüssig sind, den Topf kurz vom Herd nehmen, das Vanille-Aroma hinzufügen und dann alles erneut erhitzen, bis alles gleichmäßig geschmolzen ist. Diese Mischung über die Cerealien geben und gut durchrühren. Danach die Vanillemasse auf die Root-Beer-Schicht in der Form geben und mit leicht geölten Händen oder einem Löffel gleichmäßig andrücken. Vollständig abkühlen lassen, bevor du 16 Stücke daraus schneidest.

# Hinweise:

01 - Ein Kochspray mit Buttergeschmack sorgt für ein intensiveres Aroma.

Zurück