Knuspriges Huhn mit Knoblauch (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 500 g entbeinte Hähnchenschenkel.
02 - 2 EL Maisstärke.
03 - 1 EL dunkle Sojasoße.
04 - 1,5 EL gehackter Knoblauch.
05 - 1 TL geschnittener Ingwer.
06 - 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten.
07 - 1/3 Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt.
08 - 1/3 Tasse Öl zum Braten.
09 - 2 EL klassische Sojasoße.
10 - 1/4 Tasse Hühnerbrühe.
11 - 2 TL Reisessig.
12 - 1 EL brauner Zucker.
13 - 1 TL Sesamöl.
14 - 1 TL Sriracha.

# Anleitung:

01 - Alle Zutaten für die Soße in einer Schüssel vermengen und beiseitestellen.
02 - Das Hähnchen mit der dunklen Sojasoße und der Maisstärke gut vermischen.
03 - Das Hähnchen in heißem Öl für 2-3 Minuten pro Seite frittieren, bis es schön knusprig ist.
04 - Knoblauch und Ingwer anbraten, dann Hähnchenstücke, Gemüse und die Soße dazugeben. Alles zusammen 2-3 Minuten köcheln lassen.

# Hinweise:

01 - Die Maisstärke sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders knusprig wird.
02 - Du kannst die Soße nach deinem Geschmack anpassen.

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