Herzhafter Kürbis Crumble (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500 g Kürbis.
02 -
1 Gemüsebrühwürfel.
03 -
70 g kalte Butter.
04 -
70 g Mehl.
05 -
70 g geriebener Parmesan.
06 -
1 Teelöffel Gewürze oder Kräuter nach Wahl.
07 -
Butter für die Auflaufform.
# Anleitung:
01 -
Den Kürbis schälen und in Würfel schneiden.
02 -
Wasser erhitzen und den Gemüsebrühwürfel darin auflösen.
03 -
Die Kürbisstücke 20 Minuten in der Brühe weich garen.
04 -
Die Kürbiswürfel abgießen und abtropfen lassen.
05 -
Die Kürbisstücke gleichmäßig in einer gebutterten Auflaufform verteilen.
06 -
Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden.
07 -
Mit den Fingern Butter, Mehl und Parmesan zu einem Teig verarbeiten.
08 -
Die gewünschten Gewürze oder Kräuter darüberstreuen.
09 -
Den Crumble auf den Kürbiswürfeln gleichmäßig verteilen.
10 -
Bei 190°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist.
# Hinweise:
01 -
Ein herzhafter Crumble, der die sanfte Süße des Kürbis mit der Knusprigkeit einer Parmesankruste kombiniert.