Lachsrollen einfach festlich (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 6 Scheiben Räucherlachs.
02 - 6 Scheiben Toastbrot.
03 - 50g Frischkäse.
04 - 50g Quark.
05 - 100g Lachscreme.
06 - Lachskaviar für die Dekoration.
07 - Schwarzer und heller Sesam.
08 - Salz und Pfeffer.

# Anleitung:

01 - Mit einem Nudelholz die Toastbrotscheiben flach ausrollen.
02 - Frischkäse und Quark in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
03 - Die Hälfte der Brotscheiben mit der Käsemischung bestreichen, Räucherlachs darauflegen und aufrollen.
04 - Die restlichen Brotscheiben mit Lachscreme bestreichen, mit Räucherlachs belegen und einrollen.
05 - Die kleinen Röllchen in Frischhaltefolie fest einwickeln und 30 Minuten kaltstellen.
06 - Die Röllchen mit Lachscreme bestreichen und abwechselnd in dunklem und hellem Sesam wälzen.
07 - Die Rollen halbieren und mit Lachskaviar garnieren, dann servieren.

# Hinweise:

01 - Gut gekühlt servieren, das schmeckt am besten.
02 - Kann einige Stunden vorher zubereitet werden.

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