Saftiger Brookie leicht (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
200 ml Sahne (leicht)
02 -
2 Eier
03 -
150 g Mehl
04 -
1 Päckchen Backpulver
05 -
1 Teelöffel flüssiges Vanillearoma
06 -
100 g Zartbitterschokolade
07 -
Einige Schokoladenstücke oder Schokodrops
# Anleitung:
01 -
Heize den Backofen auf 180°C vor, damit er die richtige Temperatur erreicht, während du den Teig vorbereitest.
02 -
Gib Mehl, Backpulver, Eier, Sahne und Vanillearoma in eine große Schüssel. Rühr alles kräftig, bis die Masse glatt und ohne Klümpchen ist.
03 -
Teile den Teig in zwei gleich große Portionen. Mische unter die erste Portion die geschmolzene Zartbitterschokolade. In die zweite Portion rührst du die Schokodrops ein, einige kannst du zur Dekoration beiseitestellen.
04 -
Lege eine Backform mit Backpapier aus. Fülle zuerst den Teig mit der geschmolzenen Schokolade hinein und verteile darüber den Teig mit den Schokodrops. Streue zum Schluss die übrigen Schokodrops obendrauf.
05 -
Backe alles für 45 Minuten im Ofen. Überprüf mit einem Messer oder Holzstäbchen, ob der Teig durchgebacken ist – es sollte sauber oder mit ein paar Krümeln herauskommen. Lass das Ganze abkühlen, bevor du es aus der Form nimmst und in Stücke schneidest.