Linsensalat mit Thunfisch (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
150 g gekochte Linsen
02 -
50 g Thunfisch aus der Dose
03 -
25-30 g rote Zwiebel (ca. ein Viertelstück)
→ Für das Dressing
04 -
1 Esslöffel fein gehackte, frische Petersilie
05 -
1 Teelöffel Mayonnaise
06 -
1/2 Zitrone (Saft und Schale)
07 -
1/2 Teelöffel Dijon-Senf
08 -
1 Esslöffel Olivenöl
09 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Linsen abgießen und kurz abspülen. Die rote Zwiebel fein schneiden und die Petersilie klein hacken.
02 -
Mayonnaise, Senf, gehackte Petersilie, Zitronensaft und -schale sowie das Olivenöl in einer kleinen Schüssel gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
03 -
In einer großen Schüssel die Linsen, den zerbröselten Thunfisch, die Zwiebel und das Dressing vorsichtig mischen. Mit ein bisschen frischer Petersilie garnieren.
# Hinweise:
01 -
Kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
02 -
Funktioniert sowohl mit Linsen aus der Dose als auch mit frisch gekochten.