Luxus-Ziti-Käsemix (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 450 g Rigatoni oder Makkaroni.
02 - 450 g Rinderhackfleisch.
03 - 1 Glas (ca. 700 ml) Tomatensauce.
04 - 1 Becher Ricotta.
05 - 1 Becher Saure Sahne.
06 - 200 g geriebener Mozzarella (aufgeteilt).
07 - 50 g geriebener Parmesan.
08 - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt.
09 - 2 EL Olivenöl.
10 - Salz und Pfeffer nach Geschmack.
11 - Frisches Basilikum für die Deko (optional).

# Anleitung:

01 - Heize den Backofen auf 190°C vor. Fette eine große Auflaufform leicht ein.
02 - Koche die Rigatoni nach Packungsanleitung, bis sie bissfest sind. Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
03 - Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe. Brate den gehackten Knoblauch 1-2 Minuten an. Gib das Hackfleisch dazu und brate es, bis es braun ist. Entferne überschüssiges Fett und gib die Tomatensauce hinzu. Lass die Mischung 5 Minuten leicht köcheln.
04 - Vermische in einer Schüssel den Ricotta, die Saure Sahne und 100 g des geriebenen Mozzarellas.
05 - Fülle die Hälfte der Nudeln in die Auflaufform, verteile die Käsemischung darauf, gib die restlichen Nudeln hinzu und bedecke sie mit der Hackfleischsauce. Zum Schluss mit dem restlichen Mozzarella und Parmesan toppen.
06 - Bedecke die Form mit Alufolie und backe sie 20 Minuten. Entferne die Folie und backe sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
07 - Mit frischem Basilikum garnieren und heiß genießen.

# Hinweise:

01 - Ein sättigendes Gericht für gesellige Runden.
02 - Kann im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden.

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