Magret auf Brot (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 125 g Frischkäse.
02 - 100 g geräucherte Entenbrust.
03 - 6 Scheiben Lebkuchenbrot.
04 - Ein halbes Bündel frische Petersilie.
05 - Etwas Salz und Pfeffer.

# Anleitung:

01 - Wasch die Petersilie, trockne sie gut ab und hack sie klein. Einige Blätter für später zur Deko beiseitestellen.
02 - Rühr den gehackten Petersilie in den Frischkäse, danach mit Salz und Pfeffer würzen.
03 - Teile das Lebkuchenbrot in der Mitte und bestreich jede Hälfte mit der Frischkäsemischung.
04 - Leg eine Scheibe Entenbrust oben auf jeden Brotteil und befestige sie mit einem Zahnstocher.
05 - Garnier die Toasts mit den zurückgelegten Petersilienblättern. Direkt kühl servieren.

# Hinweise:

01 - Der zarte Rauchgeschmack der Entenbrust ergänzt sich perfekt mit den würzigen Noten des Lebkuchenbrots.
02 - Ideal für eine elegante Vorspeise oder ein festliches Fingerfood.

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