Saumon Honig Soja (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
500g frischer Lachs.
02 -
2 Schalotten.
03 -
1 Zitrone.
04 -
3 Esslöffel Honig.
05 -
Sojasoße.
06 -
Olivenöl.
07 -
Pfefferbeeren.
08 -
Frischer Dill.
09 -
Frische Petersilie.
10 -
Frischer Koriander.
11 -
Salz.
# Anleitung:
01 -
Den Lachs prüfen und Gräten entfernen.
02 -
Den Lachs in dünne Scheiben schneiden.
03 -
Die Lachsscheiben in eine Schale legen.
04 -
Honig und Zitronensaft verrühren.
05 -
Mit Sojasoße und Olivenöl ergänzen.
06 -
Die Marinade sorgfältig mischen.
07 -
Die Schalotten fein hacken.
08 -
Die frischen Kräuter zerkleinern.
09 -
Kräuter und Schalotten in die Marinade geben.
10 -
Die Pfefferbeeren leicht zerdrücken.
11 -
Die zerdrückten Pfefferbeeren hinzufügen.
12 -
Die Marinade über den Lachs verteilen.
13 -
Für 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
14 -
Kühl und frisch servieren.
# Hinweise:
01 -
Ein edles Gericht, das asiatische Noten von Sojasoße mit der Milde von Honig und traditionellen Kräutern vereint. Eine schnelle, moderne Interpretation vom marinierten Lachs.