Leckerer Croque-Monsieur (Druckversion)

# Zutaten:

→ Basis des Croque-Monsieur

01 - Toastbrot - 8 Scheiben
02 - Hähnchenaufschnitt - 150 g
03 - Mozzarella (in Scheiben) - 150 g
04 - Geriebener Parmesan - 50 g

→ Füllung und Gewürze

05 - Gehackte getrocknete Tomaten - 4 Stück
06 - Pesto - 2 Esslöffel
07 - Olivenöl - 1 Esslöffel
08 - Knoblauch (fein gehackt) - 1 Zehe
09 - Salz - nach Geschmack
10 - Pfeffer - nach Geschmack

# Zubereitung:

01 - Verrühr das Pesto zusammen mit dem Olivenöl und dem geschnittenen Knoblauch in einer kleinen Schüssel. Heiz den Ofen auf 200 °C vor oder erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe.
02 - Bestreich eine Seite jeder Toastscheibe mit dem Pesto-Mix. Auf vier Scheiben Brot legst du zunächst eine Schicht Hähnchenaufschnitt, gefolgt von Mozzarellascheiben und gehackten getrockneten Tomaten.
03 - Verteil großzügig den geriebenen Parmesan über die Füllung. Leg nun die übrigen Brotscheiben darauf, sodass die Pestoseite nach innen zeigt, und schließt die Leckereien ein.
04 - Brat die Croques in einer vorgeheizten Pfanne für etwa 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Alternativ kannst du sie für ungefähr 10 Minuten im Ofen backen, bis sie oben knusprig werden.
05 - Servier die Croques heiß mit frischem Basilikum oder einem knackigen grünen Salat. Extra-Tipp: Ein wenig Pesto als Dip passt wunderbar dazu.

# Hinweise:

01 - Eine mediterrane Abwandlung des klassischen Croque-Monsieur
02 - Kann auch vegetarisch zubereitet werden
03 - Perfekt für ein schnelles und köstliches Essen
04 - Im Kühlschrank bis zu einem Tag haltbar

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