Mini Ananas-Kuchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Kruste
01 -
Zerbröselte Butterkekse - 150 g
02 -
Geschmolzene Butter - 60 g
→ Käsefüllung
03 -
Frischkäse - 2 x 225 g
04 -
Feiner Zucker - 100 g
05 -
Eier - 2 große
06 -
Vanilleextrakt - 1 TL
→ Belag
07 -
Ananasstücke - 560 g (1 Dose)
08 -
Karamellsoße - 60 ml
# Anleitung:
01 -
Heize den Ofen auf 175°C vor. Lege ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen aus.
02 -
Vermische die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter. Verteile die Mischung gleichmäßig in die Förmchen und drücke sie mit einem Löffelrücken fest.
03 -
Schlage den Frischkäse und den Zucker zusammen, bis die Masse schön glatt ist. Gibt die Eier einzeln dazu und rühre jedes Mal gut um. Zuletzt den Vanilleextrakt einrühren.
04 -
Gieße die Käsemischung in die Förmchen, sodass sie zu 3/4 gefüllt sind. Lege ein paar Ananasstücke oben drauf und drücke sie leicht an.
05 -
Backe das Ganze für 20-25 Minuten. Die Ränder sollten fest sein, während die Mitte noch leicht wackelt.
06 -
Lass die Minis im Blech komplett abkühlen. Stelle sie danach für mindestens vier Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
07 -
Gib vor dem Servieren etwas Karamellsoße oben drauf.
# Hinweise:
01 -
Ein schickes Dessert zum Anrichten
02 -
Eignet sich super für besondere Anlässe
03 -
Hält sich bis zu drei Tage im Kühlschrank
04 -
Perfekt für Fans von cremigen Desserts